Например, при создании способа доставки вы хотите показывать "дня", "дней" в зависимости от количества дней: "3 дня", но "5 дней".

Для этого воспользуйтесь методом Text::plural() в Joomla.

PHP файл:

<?php
use Joomla\CMS\Language\Text;

// Сколько дней будет идти посылка
$period_max = 5;

/**
 * Подключаем файл с языковыми константами для вывода "дней" в падежах
 */
$lang = Factory::getApplication()->getLanguage();
// Системное имя расширения
$extension = 'lib_webtolk_libraryname';
// JPATH_SITE для языковых файлов фронтенда
$base_dir = JPATH_SITE;
// Код языка
$language_tag = 'ru-RU';
// Принудительная загрузка указанного языка
$reload = true;
// Загружаем все языковые константы из файла локализации
$lang->load($extension, $base_dir, $language_tag, $reload);
?>

Срок доставки: <?php echo $period_max .' '.Text::plural('WT_SHIPPING_DAY', $period_max); ?>

Для того, чтобы это работало - ваше расширение должно иметь локализацию (языковые файлы) по канонам Joomla.
Языковой *.ini файл (локализация):

WT_SHIPPING_DAY_0 = "дней"
WT_SHIPPING_DAY_1 = "день"
WT_SHIPPING_DAY_2 = "дня"
WT_SHIPPING_DAY_MORE = "дней"